Miele di Limone

Caratteristiche:

• La pianta: il limone (Citrus limon (L.) Osbeck), naturalmente presente in tutto il sud Italia, raggiunge il suo massimo splendore in Sicilia.

• Caratteristiche organolettiche: Miele fresco, penetrante, dall’odore intenso, aromatico con tendenza al fruttato e piacevolmente acidulo; tende a cristallizzarsi in un colore bianco panna.

• Composizione: ricco in flavonoidi e vitamina C; povero in pollini.

• Usi salutistici: la vitamina C è fondamentale nella formazione di ossa e denti. In particolare, ne cura la protezione dello smalto. Essa ha inoltre un importante effetto rigenerativo del collagene.